Actividades
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I Simposio Internacional: Soporte científico a la innovación de productos pesqueros
13-09-2010
El objetivo general del simposio es dar a conocer las posibilidades que la I+D+i ofrece al sector transformador de productos de la pesca y la acuicultura, de la mano de ponentes de prestigio internacional que participarán en sesiones plenarias y mesas redondas en base a cuatro áreas temáticas:
- Calidad y Seguridad alimentaria: "Retos analíticos de futuro"
- Alimentación y Salud: Los productos de la pesca y la acuicultura en la estrategia NAOS ¿Qué aportan a la dieta saludable? ¿Cómo aprovechar el marco legislativo?
- Innovación de productos y procesos: "Innovación en la conservación de productos de la pesca y acuicultura mínimamente procesados"
- Sostenibilidad ambiental: "Aprovechamiento total del pescado"
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